요식업 외식업 창업20 요식업 창업시 영업신고증과 사업자 등록증을 발급받는 과정 안녕하세요. 파다닥v 입니다. 이번시간에는 요식업 창업 시 영업신고와 사업자 등록을 하는 과정을 살펴보겠습니다. 요식업 창업 시 영업신고와 사업자 등록은 개인이나 법인이 영업을 하기 위해 공식적인 증명을 받는 과정입니다. 오늘은 개인이 영업신고증과 사업자 등록증을 발급받는 과정을 살펴보도록 하겠습니다. 영업신고증 발급 요식업 창업 시 사업자 등록을 하기 위해서는 먼저 영업신고증을 발급받아야 합니다. 영업을 준비하는 건축물을 관할하는 해당 지차체 위생과를 통해 영업신고가 이루어집니다. 구비서류 영업신고증을 신규로 발급할 때 필요한 서류로는 보건증, 위생교육 수료증, 임대차 계약서, 건축물 관리대장, 소방필증, 신분증, 가스검사필증 등의 서류가 구비되어야 합니다. 보건증은 보건소에서 간단하게 검사받을 수 있.. 2023. 5. 7. 외식산업의 역사 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 오늘은 외식산업의 역사에 대해 알아보겠습니다. 외식업은 지금까지 수천 년 동안 발전을 거듭해 왔습니다. 하지만 지금 우리가 흔히 접하고 있는 외식업의 토대는 19세기말부터 20세기 초에 이루어졌다고 말할 수 있습니다. 외식산업의 역사 외식산업은 집안에서 직접 해 먹던 식사를 집이 아닌 전문레스토랑 혹은 기업등의 공간에서 제공하고, 그에 상응하는 대가를 지불받는 산업을 말합니다. 현재 외식산업은 레스토랑, 카페, 패스트푸드, 분식점, 일식집, 중식집, 한식집, 퓨전음식점 등 다양한 종류의 음식점의 형태를 띠고 있습니다. 현대 외식산업의 역사가 시작된 미국에서는 처음 카페나 레스토랑 등이 등장했습니다. 초창기 이러한 레스토랑은 대부분 상류층이 주 고객층으로 음식이나 서비스도 대.. 2023. 5. 7. 요식업의 객단가 관리 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 이번시간에는 요식업 창업 시 객단가를 어떻게 관리할지에 대해 알아보겠습니다. 객단가는 매출과 원가율에 직접적으로 영향을 주어 수익률까지 영향을 주는 중요한 요소입니다. 창업을 준비하는 단계에서 객단가에 대한 고민을 한 사람과 그렇지 않은 사람은 향후 사업성에서 큰 차이를 보일 수밖에 없습니다. 객단가는 총매출을 송객수로 나눈 값으로, 방문한 고객 1명이 평균적으로 소비한 금액을 말합니다. 요식업에서 객단가 관리 매월 변동되는 객단가 객단가는 정해진 음식의 값이 아닌, 주류매출을 포함한 1인 평균 소비 금액입니다. 음식점에 와서 1인 1 메뉴를 소화하는 사람이 있는 반면, 그 이상을 소비하는 사람이 있기 마련입니다. 당월 총매출이 3,000만 원이라 가정하고 총 입장객수가 1.. 2023. 5. 6. 요식업에서 클레임, 컴플레인에 대처하는 방법 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 이번시간에는 요식업 발생하는 클레임, 컴플레인의 대처 방법에 대해 알아보겠습니다. 경험이 없는 초보 창업자분들이 이 글을 보신다면 많은 도움이 되시리라 생각합니다. 클레임은 내가 구매한 물건이나 제품에 하자가 발생했을 때 제기하는 불평, 불만을 뜻하며, 컴플레인은 제품의 하자가 아닌 서비스나 행동에 대한 불평, 불만으로 주관적 관점에 대한 문제제기를 뜻합니다. 요식업에서 클레임에 대처하는 방법 정중한 사과의 중요성 요식업에서 클레임에 어떻게 대처해야 할까요. 앞서 언급했듯이 클레임은 제품하자에 대한 불만제기를 말합니다. 가장 좋은 것은 클레임이 발생되지 않는 것 또는 발생요소를 최소한으로 줄여나가는 것일 겁니다. 하지만 클레임 없이 영업하는 건 거의 불가능하다고 봐도 무방할.. 2023. 5. 6. 이전 1 2 3 4 5 다음
