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요식업에서 클레임, 컴플레인에 대처하는 방법 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 이번시간에는 요식업 발생하는 클레임, 컴플레인의 대처 방법에 대해 알아보겠습니다. 경험이 없는 초보 창업자분들이 이 글을 보신다면 많은 도움이 되시리라 생각합니다. 클레임은 내가 구매한 물건이나 제품에 하자가 발생했을 때 제기하는 불평, 불만을 뜻하며, 컴플레인은 제품의 하자가 아닌 서비스나 행동에 대한 불평, 불만으로 주관적 관점에 대한 문제제기를 뜻합니다. 요식업에서 클레임에 대처하는 방법 정중한 사과의 중요성 요식업에서 클레임에 어떻게 대처해야 할까요. 앞서 언급했듯이 클레임은 제품하자에 대한 불만제기를 말합니다. 가장 좋은 것은 클레임이 발생되지 않는 것 또는 발생요소를 최소한으로 줄여나가는 것일 겁니다. 하지만 클레임 없이 영업하는 건 거의 불가능하다고 봐도 무방할.. 2023. 5. 6.
요식업 창업시 매장 입지선정 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 오늘은 요식업 창업 시 입지선정에 대해 알아보겠습니다. 요식업 창업 시 매장 입지선정은 창업을 고려할 때 가장 먼저 고민해야 할 사항입니다. 매장의 입지선정 요식업 창업 시 매장 입지선정은 많은 예비창업자분들이 고민하는 사항이지만 그만큼 많은 딜레마에 빠지는 사항이기도 합니다. 입지선정 시 가장 주안점을 두는 곳이 유동인구가 많은 번화가이지만, 그만큼 권리금과 보증금, 임대료가 높기 때문에 한계에 부딪히는 경우가 많습니다. 따라서 무리해서 좋은 자리만을 고집하다 보면 예산을 뛰어넘는 무리한 창업을 할 수도 있기 때문에 신중하게 생각하여 결정해야겠습니다. 종목에 따른 고민 우선 창업하고자 하는 종목에 대한 고민이 필요하겠습니다. 종목에 대한 선택이 끝났다면 해당종목이 반드시 .. 2023. 5. 6.
요식업 창업시 인력의 채용과 관리 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 이번시간에는 요식업 창업 시 인력을 채용하는 방법과 채용된 인력을 어떻게 관리할지에 대해 알아보겠습니다. 업주입장에서 직원은 내 사업을 정상적으로 운영하게 하고 발전시킬 수 있는 고마운 존재입니다. 인력의 채용 요식업 창업 시 인력을 채용하는 방법에는 크게 두 가지가 있습니다. 구인구직 사이트 보편적으로 가장 많이 사용하는 방법 중 하나는 잡코리아, 인쿠르트, 사람인 등의 구인구직 플랫폼을 이용하는 것입니다. 이러한 플랫폼들은 많은 기업과 구직을 원하는 구직자들이 회원으로 가입되어 있어 공급과 수요를 원활하게 함으로써 서로 간의 니즈를 충족하기 충분하다 볼 수 있습니다. 우리 매장에 필요한 인력의 경력과 제공가능한 급여 및 복리후생을 기재하여 손쉽게 구인광고를 게재할 수 있.. 2023. 5. 5.
요식업 창업시 인테리어에 고려해야 할 사항 안녕하세요. 파다닥 v입니다. 이번시간에는 요식업 창업 시 인테리어 공사에서 고려해야 할 사항들에 대해 이야기해 보겠습니다. 인테리어는 한번 정하면 바꾸기 힘든 사항인 만큼, 창업전 단지 매장의 분위기뿐만이 아니라 전체적인 구도와 동선까지도 고려해서 진행해야 합니다. 인테리어란 건물이나 주택 등의 공간을 디자인하여 꾸미는 작업을 말합니다. 요식업 창업 시 인테리어에 고려해야 할 사항 매장 분위기 요식업 창업 시 고려해야 할 사항 중 인테리어는 하나의 매장분위기를 좌지우지하는 중요한 요소 중 하나입니다. 인테리어는 창업하고자 하는 주종목에 맞는 분위기로 시공하되, 가지고 있는 재정상태를 고려하여 알아보는 것이 좋겠습니다. 많은 초보 창업자분들이 처음부터 완벽한 인테리어로 멋지게 매장을 꾸미고 시작하길 바라.. 2023. 5. 5.

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